Sốt Hà Lan (Sauce Holliandaise) có màu vàng nhạt, sánh mượt, đồng nhất, mùi thơm, vị ngậy béo, hơi chua mát.
NGUYÊN LIỆU
- Nước dùng cá: 100 ml
- Lòng đỏ trứng: 3 cái
- Bơ: 200 gr
- Chanh vàng: 1 quả
- Muối, tiêu trắng: 10 gr
(nếu không có chanh vàng các bạn có thể sử dụng vang trắng, 100 ml cô cạn còn 50 ml).
Sauce Holliandaise - Sốt Hà Lan
xem thêm »
Share this
Related Posts
Cá sốt bơ chanhCá sốt bơ chanh (Poisson Meunière) có màu vàng nhạt, vị vừa ăn, hơi chua mát.NGUYÊN LIỆU- Thịt cá lăng (cá trắm): 2 kg-
Các loại Súp ÂuSúp là món ăn phổ biến của nhiều dân tộc trên thế giới. Việt Nam cũng có nhiều loại súp, như súp cua, súp hải sản, súp 
Cách làm Bánh khúc câyBánh khúc cây là một trong những món ăn truyền thống trong lễ giáng sinh của người phương Tây. Món ăn này được bắt nguồ
Nem rán Ba LanNem rán Ba Lan có màu vàng rơm, bánh được tráng mỏng, tơi xốp, vì béo ngậy, thơm mùi bơ sữa.NGUYÊN LIỆU- Bột mì: 150 gr
EmoticonEmoticon