Cá hấp lá đu đủ với vị ngọt thịt cá mềm ngọt, thêm chút nhăn nhẳn vị đăng đắng và bùi từ lá đu đủ, một chút cay cay thơm lừng từ sả và ớt cho ấm lòng thực khách.
NGUYÊN LIỆU
- Cá (trắm, chép...): 1 kg
- Lá đu đủ
- Măng tươi: 0,3 kg
- Rau thơm các loại: 1 ít
- Gừng: 1 mẩu nhỏ
- Sả: 3 củ
- Tỏi: 1/2 củ
- Ớt tươi: 1 quả
- Gia vị: muối, tiêu, mì chính, nước mắm
EmoticonEmoticon