Mực tươi có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau như: mực xào, mực hấp, mực nhồi thịt... Một chút biến tấu với mực nướng muối ớt sẽ mang cho bạn và gia đình những khoảnh khắc thú vị khi được thưởng thức một món ngon, lạ miệng bên những người thân. Nào cùng bắt tay vào việc nhé.
- Gia vị : Hàn, tỏi khô, ớt tươi, muối, hoặc ớt bột, đường, 1 ít bột nêm.
NGUYÊN LIỆU
- Mực tươi: 1 con- Gia vị : Hàn, tỏi khô, ớt tươi, muối, hoặc ớt bột, đường, 1 ít bột nêm.
Mực tươi nướng muối ớt
CÁCH LÀM
- Mực lột sạch da, bỏ mắt, bỏ răng, ngâm trong nước muối vài phút cho hết chất nhờn. Sau đó rửa sạch, để ráo, trải mực ra thớt, khía một số đường trên thân mực để mực ngấm gia vị khi ướp.
- Hành tím, tỏi , băm nhuyễn.
- Gia vị trôn đều cùng với hành tỏi băm nhuyễn. Ăn cay nhiều thì cho nhiều ớt, còn nếu không thì cho vừa đủ để mực de de cay thôi.
- Xoa gia vị lên 2 mặt của mực, ướp khoảng 1 tiếng cho thấm gia vị.
- Khi ăn thì nướng mực trên lò than hoặc lò nướng điện, nói chung mực nhanh chín, chỉ nên nướng tới khi mực se mặt, vừa khô là ngon.
- Mực chín cắt miếng vừa ăn, bày ra đĩa, dọn cùng rau răm, muối tiêu chanh (hoặc muối ớt).
Mực tươi nướng muối ớt ngon nhất là uống cùng với bia, miếng mực giòn, dai và ngọt, có vị de de cay của ớt, ăn là nhớ mãi.
Share this
Related Posts
Mực nhồi thịt sốt càMực nhồi thịt sốt cà là món ăn được nhiều người yêu thích: mực giòn dai, thịt mềm ngọt, hòa quyện với nước sốt cà chua 
Mực hấp gừngMực hấp gừng là một món ăn ngon, không cầu kỳ, dễ chế biến…Nhìn miếng mực trắng muốt, cuộn tròn, rồi nở bung như một đ
Canh chả mực thì làCanh chả mực thì là cũng không khó hơn canh trứng cà chua đâu, nhưng ăn thì rất ngon, lạ miệng. Nào các bạn, chúng ta c
Mực tươi xào cần tỏiMực tươi xào cần tỏi dậy mùi cần tỏi, mực giòn, ngọt tự nhiên. Món này thường được dùng trong bữa cơm, cùng với canh, m
EmoticonEmoticon