Thăn lợn xào chua ngọt là một món ăn ngon dễ làm, thường được dùng chung với cơm. Thịt lợn mềm – ngọt, ngấm đều gia vị, kích thích vị giác.
Nguyên liệu:
Thịt lợn thăn: 400 g
Sốt cà chua: 2 thìa to
Tỏi băm: 1 củ
Hành lá: 3 cọng, thái nhỏ
Dấm trắng: 2 thìa
Đường: 2 thìa
Bột chiên: 0,1 kg
Mì chính, hạt nêm, tiêu
Cách làm:
- Thăn lợn thái miếng mỏng, ướp với ½ thìa mì chính, 1thìa cà phê hạt nêm, tiêu, để 15 phút cho ngấm gia vị. Lăn thịt qua bột chiên, để bột bám một lớp mỏng bên ngoài thịt.
- Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, cho thịt vào chiên trong khoảng 2 phút. Đến khi thịt chín, hơi vàng thì lấy ra.
- Đổ bớt dầu ra, cho tỏi vào phi vàng, cho sốt cà chua vào, thêm chút nước trắng, đun sôi.
- Cho tiếp dấm, hạt nêm, đường, khuấy đều. Nêm vừa chua mặn ngọt.
- Cho thịt vừa chiên vào sốt, để lửa vừa trong vài phút cho thịt ngấm sốt, cho hành lá vào, múc ra đĩa sâu lòng, rắc tiêu, ăn nóng.
Chú ý: Sau khi chiên các bạn nên xếp thịt ra khay hoặc rổ, dưới lót giấy hoặc báo để ráo dầu, tránh xếp thịt chồng lên nhau.
» Thịt lợn kho tàu
» Sườn xào chua ngọt
» Thịt lợn kho tàu
» Sườn xào chua ngọt
Share this
Related Posts
Rươi xào củ niễngCó rươi rồi, cũng phải làm chút gì đó để không phải uổng phí cả một mùa rươi chứ nhỉ !? Rươi xào củ niễng sẽ rất ngon t
Nộm măng tươi thịt lợnNộm măng tươi thịt lợn là món ăn ngon, lạ miệng, có vị chua - cay - mặn - ngọt cân đối, thơm đặc trưng mùi măng, có thể
Mực xào cải chuaMực xào cải chua rất ngon: mực trắng, dưa vàng, hành xanh, cà chua đỏ hồng. Món ăn thơm dậy mùi cải chua, vị ngọt lẫn c
Mướp đắng nhồi thịt hấpMướp đắng nhồi thịt hấp là món ăn ngon và lạ miệng, lại các tác dụng giải nhiệt rất tốt. Một số người lúc đầu không que
EmoticonEmoticon