Ba ba nấu đậu phụ, chuối xanh là một món cổ, khá khó trong sơ chế, chế biến. Nhưng cũng rất đáng để thử, Bí ngô sẽ chia sẻ với các bạn cách làm món ăn khá cầu kì này.
Cũng giống như Ốc nấu chuối đậu, lươn om riềng mẻ, ếch xào lăn... Ba xa nấu đậu phụ, chuối xanh là một món ăn đồng quê. Các món ăn này được truyền lại qua nhiều thế hệ, đòi hỏi người nấu phải biết kết hợp hài hòa các nguyên liệu, gia vị, tôn được hương vị tự nhiên của món ăn.
Cuối tuần làm mấy món này, vừa để tẩm bổ cho cả nhà. Vừa thưởng thức vừa nghĩ đến cái tài tình của các cụ nhà mình: làm sao lại nghĩ được những món nó ngon đến thế, cũng là một cái thú phải không các bạn.
Cũng giống như Ốc nấu chuối đậu, lươn om riềng mẻ, ếch xào lăn... Ba xa nấu đậu phụ, chuối xanh là một món ăn đồng quê. Các món ăn này được truyền lại qua nhiều thế hệ, đòi hỏi người nấu phải biết kết hợp hài hòa các nguyên liệu, gia vị, tôn được hương vị tự nhiên của món ăn.
Cuối tuần làm mấy món này, vừa để tẩm bổ cho cả nhà. Vừa thưởng thức vừa nghĩ đến cái tài tình của các cụ nhà mình: làm sao lại nghĩ được những món nó ngon đến thế, cũng là một cái thú phải không các bạn.
NGUYÊN LIỆU
- Ba ba: 1 con (khoảng 1 kg)
- Chuối xanh: 10 quả
- Cà chua: 2 quả
- Đậu phụ: 2 miếng
- Thịt ba chỉ: 300gr
- Hành lá: 20 gr
- Tía tô
- Hành, tỏi khô: 1 củ
- Mắm tôm: 1/2 thìa
- Mẻ ngấu: 100 gr
- Nghệ tươi: 1 củ nhỏ
- Dầu ăn.
- Tía tô
- Hành, tỏi khô: 1 củ
- Mắm tôm: 1/2 thìa
- Mẻ ngấu: 100 gr
- Nghệ tươi: 1 củ nhỏ
- Dầu ăn.
- Gia vị nêm: nước mắm, bột nêm, mì chính
Ba xa nấu đậu phụ, chuối xanh
Share this
Related Posts
Thịt bò nấu khoai tây, cà rốtThịt bò nấu khoai tây là món canh ngon, thường được dùng chung với cơm. Món ăn có màu vàng của khoai, thịt bò nâu, vị n
Canh cải cúc nấu cá rôCanh cải cúc nấu cá rô là món ăn thường ngày, thường được sử dụng chung với cơm và một món mặn. Canh cải cúc nấu cá rô 
Canh hẹ nấu thịtCác cụ bảo rối như canh hẹ, vì lá hẹ khi nấu canh cứ quện với nhau thành. Nhưng chẳng ảnh hưởng gì, canh hẹ vẫn ngon nh
Lươn ùi Thanh HóaLươn ùi - cũng chẳng hiểu tại sao gọi là ùi nữa, nhưng mà ngon. Thịt lươn ngọt đậm, mềm ngọt, beo béo, thơm mùi lá chan
EmoticonEmoticon