Cá lóc (miền Bắc còn gọi là cá quả, cá chuối, cá sộp…) là loài cá lành tính, có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau, như: cá lóc kho tiêu, cá lóc kho tộ, Canh chua cá lóc, Cá lóc hấp bầu, chiên xù… nhưng dân dã và mang đậm chất “khẩn hoang” nhất có lẽ là cá lóc nướng trui.
 |
| Cắm cá xuống đất, chất rơm xung quanh ... |
NGUYÊN LIỆU
- Cá lóc (1 con): 1Kg
- Rơm khô
- Lá chuối
- Bánh tráng cuốn (bánh đa nem)
- Nước chấm
- Dưa leo, khế chua, chuối chát, rau thơm các loại...
xem thêm »
Share this
Related Posts
Chả quả quýtChả quả quýt là món ăn truyền thống, được làm từ tôm, giò sống, tạo hình quả quýt, thường được dùng trong các buổi tiệc
Heo sữa quayHeo sữa quay có thể chặt miếng; cầu kì hơn thì lọc và thưởng thức riêng phần da giòn, sau đó ăn tới thịt, còn xương thì
Canh cá chép nấu riêuCanh cá chép nấu riêu vừa dân dã vừa ngon miệng. Mùa hè oi bức, mùa đông nóng trong mà được được bát canh cá nấu riêu, 
Lươn bọc mỡ chài nướngLành lạnh thế này làm đĩa lươn bọc mỡ chài nướng thì ngon phải biết. Lươn nướng thơm dậy mùi riềng sả, thịt lươn ngọt đ
EmoticonEmoticon