Nguyên liệu:
- Cua bể: 4 con
- Thịt nạc vai: 200 g
- Trứng gà: 2 quả
- Nấm hương: 7 cái
- Mộc nhĩ: 5 cái
- Hành khô: 2 củ
- Hành tươi: 3 cây
- Rau mùi, hạt nêm, tiêu bột và mỡ nước vừa đủ
Chuẩn bị:
Cua rửa sạch, bỏ yếm, luộc chín, gỡ lấy thịt và gạch. Làm sạch mai chua, để ráo.
Nấm hương, mộc nhỉ ngâm nở, để ráo, thái chỉ.
Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ; hành tươi nhặt rửa sạch, chần qua nước sôi; rau mùi nhặt rửa sạch, để ráo.
Cách làm:
Thịt lợn xay nhỏ đem trộn với thịt cua, hành khô, mộc nhĩ, nấm hương, trứng, hạt nêm.
Bôi mỡ vào trong mai cua, dùng tay nhồi đầy nhân vào mai cua, đem hấp chín.
Trình bày:
Bày ra đĩa, rắc vài cọng rau mùi và hành lên. Ăn nóng
Chú ý: Bạn nào không thích ăn khô thì có thể đun nước dùng, thả cà rốt, súp lơ đã cắt mỏng, nấm hương, đun cùng với mọc cua ở trên... để làm canh mọc nhé. Món này có vị ngọt nhẹ và thanh mát.
Click để xem thêm các món ăn ngon từ cua
- Cua rang me
- Cua rang muối
- Cua thịt hấp bia
Click để xem thêm các món ăn ngon từ cua
- Cua rang me
- Cua rang muối
- Cua thịt hấp bia
Share this
Related Posts
Canh ngao mướp hươngCanh ngao mướp hương thơm mát, chất lừ là món ăn không thể thiếu trong những ngày hè nắng nóng.» Canh ngao mùng tơi» Ca
Canh khoai sọ bò viênCanh khoai sọ bò viên là món ngon dễ làm. Vì món này không có nhiều nguyên liệu, cách chế biến cũng dễ, lại rất thơm ng
Súp cua bể thịt gàSúp cua bể thịt gà thường được sử dụng trong cỗ đám cưới hiện đại, hoặc đổi bữa khi trẻ chán ăn bột, dùng để "dằn 
Canh riêu hếnCanh riêu hến là món ăn dân dã, dã làm, lại rất ngon. Trong những ngày hè oi bức như thế này mà bữa cơm có canh riêu hế
EmoticonEmoticon