Món đùi ếch chiên bơ được phủ bên ngoài một lớp bột giòn, trong là thịt ếch trắng nõn, thơm mùi bơ tỏi.
Nguyên liệu
- Đùi ếch: 0,5 kg
- Bơ: 50g
- Tỏi xay: 2 thìa cà phê
- Trứng gà: 1 quả
- Bột năng
- Mì chính, hạt nêm, tiêu xay
- Dầu ăn
Cách làm
- Đùi ếch làm sạch, để ráo nước, ướp với mì chính, bột nêm, tiêu xay.
- Trứng gà đập ra tô, đánh tan rồi lăn đùi ếch qua tô trứng gà, sau đó chuyển sang tô đựng bột năng.
- Đun nóng dầu trong chảo, đến khi dầu nóng cho đùi ếch vào chiên ngập dầu tới khi chín. Khi ếch chín, thì bặt lửa to để bột bao bên ngoài được giòn và lên màu vàng đều, sau đó vớt ra.
- Đun nóng bơ, cho tỏi băm vào phi thơm, cho đùi ếch vào xóc đều để bám bơ tỏi.
Lấy ếch ra bày cùng rau xà lách, món ăn ngon hơn khi được chấm cùng tương ớt hoặc tương xí muội.
Xem thêm: Ếch xào lăn
Xem thêm: Ếch xào lăn
Share this
Related Posts
Lươn xào sả ớtLươn xào sả ớt thơm dậy mùi lát lốt, sả, thịt ngọt đậm, vị hơi cay... món này ăn cơm cũng ngon mà sử dụng làm mồi nhậu 
Cá tẩm bột chiên giònCá tẩm bột chiên giòn có màu vàng rơm, bột giòn, bao kín miếng cá, bên trong mềm ngọt, thơm tự nhiên của cá, vị vừa ăn.
Cua lột tẩm bột chiên giònCua lột tẩm bột chiên giòn: thịt cua mềm, ngọt, lớp bột áo ngoài giòn, chấm cùng muối tiêu, tương xí muội hoặc tương ớt
Nem hải sảnNem hải sản chấm cùng sốt mayonnaise ngon tuyệt, thơm mùi cua bể, tôm, mực, vị ngọt, béo ngậy của sốt mayonnaisse.NGUYÊ
EmoticonEmoticon