Canh riêu cua là một món ăn ngon khó cưỡng trong những ngày hè nóng nực. Nhìn một tô bún riêu, sợi bún trắng mịn, váng riêu vàng như những sợi nắng nhạt, điểm thêm mấy cọng hành xanh… dường như hương – sắc đất trời gom cả đất trời vào trong một món ăn. Pha được bát nước mắm ngon, chẻ thêm được ít cọng rau muống, trộn rối với chuối bào, giá sống, rau thơm…là bạn đã đi đến cùng của bản hòa ca của riêu cua rồi đấy.
NGUYÊN LIỆU
- Cua đồng: 0,5 kg
- Hành củ tươi: 1 củ
- Cà chua: 3 quả vừa
- Mì chính: ½ thìa canh
- Mỡ nước: 20 g
- Mẻ: 30 g
- Quả dọc, nước mắm, muối, rau xà lách, rau mùi, ớt tươi.
Canh riêu cua
xem thêm »
Share this
Related Posts
Cua thịt hấp biaCua thịt có thể làm nhiều món như nướng, cua rang me, cua hấp bia, cua rang muối… Nhưng nếu cua còn tươi nguyên, chưa b
Thịt bò nấu cà chuaThịt bò nấu cà chua có màu đỏ của cà chua, thịt bò nâu, nước sền sệt. Thịt và các nguyên liệu chín mềm, vị ngọt vừa ăn.
Gà nấu khoai tâyGà nấu khoai tây có màu hồng, vàng đẹp, thơm dậy mùi thịt gà. Món ăn có vị ngọt tự nhiên, đậm đà, thịt và khoai mềm, rấ
Canh dưa nấu cá trêThật tình thì mình cũng không hiểu sao một số người lại không thích cá trê và các loại da trơn nói chung. Như món canh
EmoticonEmoticon