Nguyên liệu:
- Chân giò: 1 cái
- Hạt sen: 0,3 kg
- Cà rốt: 1 của
- Hành tây: ½ củ
- Hành khô: 1 củ
- Nấm hương: 20g
- Hành, mùi tàu
- Nước: 1lít
- Gia vị: Muối, tiêu, mì chính, mắm, hạt nêm.
Cách làm:
- Chân giò cạo lông, rửa sạch, chặt miếng bằng bao diêm, ướp mì chính, hạt nêm, chút mắm, hành khô để nửa giờ cho ngấm gia vị.
- Hạt sen, nấm hương ngâm nở.
- Hành tây bổ múi cau
- Cà rốt tỉa hoa xắt mỏng
- Hành, mùi tàu thái nhỏ
- Cho chân giò vào nồi, hầm khoảng 20 phút, sau đó cho hạt sen, nấm hương vào đun cùng cho tới khi thịt chín mềm, hạt sen bở.
- Nêm 1 thìa hạt nêm, ½ thìa mì chính, đun cho sôi lại. Cuối cùng cho hành, mùi tàu rồi bắt xuống.
- Chân giò hầm hạt sen ngon hơn nếu bạn chọn được chân giò trước và loại hạt sen bở.
» Bao tử heo tiềm tiêu xanh
» Chân giò nấu giả cầy
Share this
Related Posts
Sườn bò hầm rau củMón sườn bò hầm rau củ thơm ngon, hấp dẫn và bổ dướng sẽ khiến mọi người đều thích. Tại sao các bạn không thử làm món n
Chả cốmGió thổi mùa thu hương cốm mới... Thu rồi chăng ? Sao lòng buồn lạ ? Có lẽ thu đến thật rồi... Mùa thu thường hay có cố
Gỏi mướp đắng tai heoGỏi mướp đắng tai heo đặc trưng bởi vị giòn sật của mướp đắng, tai heo cùng với vị chua - cay - mặn - ngọt đặc trưng củ
Măng xào thịtMăng xào thịt đặc trưng bởi vị chua nhẹ của măng, giòn giòn của mộc nhĩ, mềm mại của thịt. Tất cả hòa quyện vào nhau kh
EmoticonEmoticon