Canh mọc cà chua là một món canh ngon, rất dễ làm. Các bạn có thể thay mọc bằng thịt nạc xay rồi thêm mộc nhĩ, nấm hương cho giòn và thơm. Nhưng mọc có phong vị riêng của nó, mọc khi được quật kĩ, quết dẻo sẽ rất giòn. Mình nhớ trong một bộ phim về ẩm thực còn "nói ngoa" đến mức, viên mọc nảy tưng tưng như bóng bàn.
Nguyên liệu:
- Mọc: 200 g
- Nấm kim châm: 200 g
- Cà chua: 3 quả
- Hành lá: 5 cọng
- Rau mùi: 1 mớ nhỏ
- Hành lá: 5 cọng
- Rau mùi: 1 mớ nhỏ
- Hành khô: 1 củ
- Gia vị: dầu ăn, bột nêm, mì chính.
EmoticonEmoticon