Hè vừa rồi đi Quan Lạn 4 ngày, thấy bữa nào cũng có mắm tép chưng thịt. Cứ tưởng ra biển thì được ăn hải sản thỏa thích mới phải. Hỏi ra mới biết, trên đảo ngoài đặc sản là con sá sùng thì thực phẩm vẫn phải chuyển từ đất liền vào. Mà mắm tép dường như là món phòng xa cho những ngày mưa bão, thuyền bè không qua lại được. Vậy nên ngoài xe túc túc, tiếng máy nổ xình xình suốt đêm (vì chưa có điện lưới) thì thứ mình ấn tượng nhất lại là mắm tém. Qua mấy nhà hàng ở Minh Châu, Sơn Hào, toàn được "đãi" món này. Đành tự an ủi rằng: 'đặc sản ở đất liền, ngoài đảo tất nhiên là hiếm, mà quí lắm mới mang ra đãi..."
NGUYÊN LIỆU:
- Thịt xay: 300g
- Mắm tép: 50 g
- Hành khô: 1 củ
- Mì chính: 1 thìa cà phê
- Đường: 1/2 thìa
- Dầu ăn
Share this
Related Posts
Tôm sốt chua ngọtTôm sốt chua ngọt có màu đỏ của cà chua, tôm hồng nhạt, thơm mùi tôm và các nguyên liệu, vị chua ngọt vừa ăn.» Tôm xào 
Canh mồng tơi nấu tômCanh mùng tơi nấu tôm là món canh ngon mùa hè. Đây là món ăn ngon, có tác dụng giải nhiệt, nhuận trường. Nguyên l
Tràng lợn hấp gừng rămTràng lợn hấp gừng răm là món ăn ngon, được nhiều người yêu thích. Tràng lợn giòn giòn, rau răm thơm cay, thêm chút tiê
Canh bí đao tôm nấu tômCanh bí đao tôm nấu tôm có vị ngọt tự nhiên của của tôm và bí, thơm mùi hành, tiêu xay. Canh bí thường dùng trong với b
EmoticonEmoticon