Nấu Là Ngon-Cẩm nang nấu ăn ngon: Gỏi xoài xanh khô bò

Gỏi xoài xanh khô bò

Xoài xanh, khô bò toàn là món khoái khẩu của chị em rồi. Nếu cả 2 cùng kết hợp trong một món như Gỏi xoài xanh khô bò thì sao nhỉ. Hãy cùng làm và cảm nhận nhé.

Nguyên liệu:
- Xoài xanh: 2 quả
- Khô bò: 150 g
- Cà rốt: 1/2 củ
- Nước mắm: 1 thìa cà phê
- Lạc rang: 50 g
- Hành phi: 50 g
- Ớt: 1 quả
- Rau húng quế: 1 mớ nhỏ
- Tương ớt: 1 thìa
- Muối: 1/2 thìa cà phê
- Đường: 2 thìa

Cách làm:
- Xoài rửa sạch, thái chân hương (hoặc bào sợi).

- Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, thái chỉ.

- Rau quế rửa sạch thái làm 3 - 4. Ớt bỏ hột, băm nhỏ

- Khô bò bỏ ra khỏi hộp, nếu là dạng miếng thì xé nhỏ thành sợi.

- Cho bò, xoài xanh, cà rốt, lá quế, ớt vào trong âu lớn. Cho nước mắm, muối, đường, tương ớt vào trộn đều, nhẹ tay, nêm lại cho vừa chua cay mặn ngọt.

- Cho gỏi ra đĩa, rắc hành phi, đậu phộng lên trên.