Trong quá trình chế biến các món ăn Âu, nước dùng và nước xốt là thành chế biến nhiều món ăn ngon. Nước dùng chứa nhiều chất dinh dưỡng, mang hương vị của thực phẩm . Nước dùng sở dĩ ngọt vì là nhờ sự chiết suất của các chất dinh dưỡng từ nguyên liệu vào nước khi đun lửa nhỏ trong thời gian nhất định.
Bouillon - Nước dùng Âu
xem thêm »
Share this
Related Posts
Cách làm Kẹo gậy cho lễ Giáng sinhNoel sắp tới, bên cạnh một số món ăn truyền thống như: gà tây nướng mật ong, thịt lợn muối, bánh khúc cây... thì Kẹo gậ
Cá sốt bơ chanhCá sốt bơ chanh (Poisson Meunière) có màu vàng nhạt, vị vừa ăn, hơi chua mát.NGUYÊN LIỆU- Thịt cá lăng (cá trắm): 2 kg-
Bouillon Brun - Nước dùng bò nâuBouillon Brun - Nước dùng bò nâu khác với nước dùng bò trắng ở chỗ: xương bò phải nương lên, và trong nước dùng có cà c
Súp rau thập cẩmSúp rau thập cẩm sánh mượt, thơm ngọt tự nhiên của rau, vị vừa ăn.NGUYÊN LIỆU- Đậu quả: 50 gr- Cà rốt: 50 gr- Khoai tâ
EmoticonEmoticon