Ếch tẩm vừng rán ngon đã đành, còn bao nhiêu là món: ếch xào măng, ếch nướng mọi, nướng muối ớt, lẩu ếch... món nào cũng tuyệt cả.
Vậy mà chẳng hiểu thế quái nào mà mấy ông Tây sau khi sang Việt Nam lại xếp ếch vào hàng một trong những món ăn đáng sợ. Thì nó cũng vào hàng với trứng vịt lộn, rắn, các loại côn trùng và... thịt cho.
Ẩm thực đúng là văn hóa, mà nhiều khi thì nó cứ đối nhau chan chát. Nói thực, cho mình ăn mấy miếng pho mát đầy giòi, hay mực sống... thì cũng đành chào thua!
NGUYÊN LIỆU
- Đùi ếch: 0,5 kg
- Vừng trắng: 50 gr
- Bột mì: 100 gr
- Bột đao: 50 gr
- Dầu ăn: 200 ml
- Trứng vịt: 1 quả
- Gừng
- Rượu trắng
- Rau mùi, tỏi, ớt
- Phẩm màu hoa hiên
- Gia vị: tiêu, muối, đường, dấm.
Ếch tẩm vừng rán
xem thêm »
Share this
Related Posts
Cá tẩm bột chiên giònCá tẩm bột chiên giòn có màu vàng rơm, bột giòn, bao kín miếng cá, bên trong mềm ngọt, thơm tự nhiên của cá, vị vừa ăn.
Nấm chiên xùNấm chiên xù hoặc nấm chiên giòn các bạn nên sử dụng nấm rơm búp hoặc nấm mỡ, các loại nấm sò, nấm đùi gà thì nên chiên
Mực nhồi thịt chiên giònMực nhồi thịt chiên giòn màu vàng rơm, thơm mùi hải sản, nấm hương, vị ngọt tự nhiên của mực và thịt, vị vừa ăn, sử dụn
Ba xa nấu đậu phụ, chuối xanhBa ba nấu đậu phụ, chuối xanh là một món cổ, khá khó trong sơ chế, chế biến. Nhưng cũng rất đáng để thử, Bí ngô sẽ chia
EmoticonEmoticon