Bouillon De Poissons - Nước dùng cá được sử dụng để nấu các món cá trong đồ Âu. Nước dùng cá và nước dùng rau có thời gian chế biến nhanh hơn các loại nước dùng khác ( nước dùng bò trắng, nước dùng bò nâu và nước dùng gà).
NGUYÊN LIỆU
- Xương cá: 2 kg
- Vin banc (rượu vang trắng): 200 ml
- Lauries: 2 lá
- Cần tây: 200 gr
- Thyme: 1 ít
- Tỏi tây: 200 gr
- Bơ: 50 gr
- Percil: 2 cọng
- Hành tây: 1 củ nhỏ
- Chanh vỏ vàng: 2 quả
Bouillon De Poissons - Nước dùng cá
xem thêm »
Share this
Related Posts
Thịt bò nấu sốt vang (kiểu Âu)Thịt bò sốt vang kiểu Âu hơi khác chút với cách người Việt quen nấu. Sử dụng nhiều hơn các loại lá thơm, vị rượu vang c
Mỳ lá, sò mun sốt cariMỳ lá, sò mun, dùng với nước sốt cari (Lasagne De Moule Au Curry Et Coriander) là món ăn của Bỉ, có màu vàng tươi, vị 
Cá bỏ lòCá bỏ lò được đặc trưng bởi lớp sốt bóng mượt, hồng nhạt, các chín mềm, nổi mùi thơm của gừng, bơ, vị vừa ăn đậm đà.NGU
Súp sò điệp cần tâySúp sò điệp cần tây (Velouté De Cesleri Et Coquilles St Jacques) có màu vàng của nghệ tây, nổi mùi thơm, béo ngậy, vị
EmoticonEmoticon