Súp kem gà (Crème De Volaille) có màu vàng tươi, mùi thơm, vị ngọt mát, hơi chua dịu.
NGUYÊN LIỆU
- Gà đã sơ chế: 500 gr
- Kem tươi: 50 ml
- Bơ: 50 gr
- Nước dùng gà: 3 lít
- Rouxbanc: 300 gr
- Chanh vàng: 1 quả
- Liaison: 300 ml
- Muối tinh: 200 gr
- Tiêu xay: 2 gr
Súp kem gà
Share this
Related Posts
Sauce De Vin Rouge - Sốt rượu vang đỏSốt rượu vang đỏ ( Sauce De Vin Rouge ) có màu nâu sẫm, sánh mượt, thơm mùi rượu vang đỏ.NGUYÊN LIỆU- Nước dùng nâu: 1
Súp thịt viênSúp thịt viên (Consommé Des Fricadelles) trong màu hổ phách, vị vừa ăn, độ ngọt cao.NGUYÊN LIỆU- Nước dùng bò: 3 lít- T
Cách làm món Salat NgaSalat Nga là một trong những món ăn đặc trưng của xứ sở bạch dương, tuy không đắt đỏ và trứ danh như trứng cá đen, trứn
Bouillon De Poissons - Nước dùng cáBouillon De Poissons - Nước dùng cá được sử dụng để nấu các món cá trong đồ Âu. Nước dùng cá và nước dùng rau có thời g
EmoticonEmoticon