Súp kem gà (Crème De Volaille) có màu vàng tươi, mùi thơm, vị ngọt mát, hơi chua dịu.
NGUYÊN LIỆU
- Gà đã sơ chế: 500 gr
- Kem tươi: 50 ml
- Bơ: 50 gr
- Nước dùng gà: 3 lít
- Rouxbanc: 300 gr
- Chanh vàng: 1 quả
- Liaison: 300 ml
- Muối tinh: 200 gr
- Tiêu xay: 2 gr
Súp kem gà
EmoticonEmoticon