Cách làm mứt quất mình chia sẻ dưới đây là mứt quất truyền thống, thường được dùng vào dịp tết, dùng khi uống trà rất ngon.
Mứt quất có màu vàng đều, đường phủ ngoài trong suốt, mùi thơm, vị ngọt, mềm mà không dai, quất khô, không ướt.
Nếu các bạn làm bằng quất ta loại vỏ mỏng thì nhiều tinh dầu, hơi the, các bạn có thể gọt bỏ bớt vỏ, hoặc khi rửa thì ngâm xả kĩ dưới nước lạnh. Hoặc sử dụng quất cảnh, vỏ dày thường ngọt hơn, không the bằng.
EmoticonEmoticon