Nước chấm cá hấp, cá rán, nướng có hai loại chính. Một là nước sốt được làm từ tương và ruột cá (mình sẽ giới thiệu sau) và nước mắm gừng.
Nước mắm gừng chấm cá về cơ bản là hài hòa chua cay mặn ngọt nhưng không ngọt như mắm ngọt, cũng không quá cay. Nổi mùi thơm của gừng và rau thì là thái nhỏ.
» Cách pha nước chấm nem, cuốn
» Cách pha nước chấm vịt
» Cách pha nước chấm gà luộc
- Dấm ngon: 20 ml
- Đường: 20 gr
- Nước lọc: 3 thìa
- Tỏi: 3 tép
- Ớt hiểm: 1/2 quả
- Gừng: 1 miếng nhỏ
- Thì là: 5 cây
xem thêm »
Nước mắm gừng chấm cá về cơ bản là hài hòa chua cay mặn ngọt nhưng không ngọt như mắm ngọt, cũng không quá cay. Nổi mùi thơm của gừng và rau thì là thái nhỏ.
» Cách pha nước chấm nem, cuốn
» Cách pha nước chấm vịt
» Cách pha nước chấm gà luộc
NGUYÊN LIỆU
- Nước mắm ngon: 20 ml- Dấm ngon: 20 ml
- Đường: 20 gr
- Nước lọc: 3 thìa
- Tỏi: 3 tép
- Ớt hiểm: 1/2 quả
- Gừng: 1 miếng nhỏ
- Thì là: 5 cây
Nước mắm gừng chấm cá
Share this
Related Posts
Cách làm muối rang cho các món rang muốiCách làm Muối rang không khó làm, chỉ là hơi mất công một chút. Nhiều bạn khi vào nhà hàng gọi ba ba rang muối, gà ra
Cách làm mỡ hànhMỡ hành là một gia vị phổ biến, được dùng nhiều ở miền Việt Nam, đặc biệt là ở Đông Nam Bộ và Đồng bằng sông Cửu Long. 
Cách pha mắm nêmMắm nêm là một loại mắm đặc trưng của người miền Trung. Cũng như hầu hết các loại mắm khác, mắm được làm thành từ hai n
Mọc thịt sốt cà chuaMọc thịt sốt cà chua là món mặn dùng để ăn với cơm. Viên mọc giòn, ngọt, thơm mùi hạt tiêu, nấm hương, vị hơi đậm, quyệ
EmoticonEmoticon