Lươn om dậy mùi giềng mẻ, có vị ngọt đậm của thịt lươn, chua dịu của mẻ... Lươn cũng có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như: Cháo lươn, Lươn nấu chuối đậu, Miến lươn....
- Nạc vai: 150 g thái mỏng, bam nhỏ
- Chuối xanh: 2 quả, tước vỏ, thái con chì, luộc qua nước nghệ, mẻ
- Lá xương sông: 20 lá
- Hành hoa: chần sơ làm dây buộc
- Rau răm, ớt, mộc nhĩ, thái nhỏ
- Mỡ nước, nghệ, giềng, mẻ
- Gia vị: Muối, hạt tiêu, mì chính.
NGUYÊN LIỆU
- Lươn to: 500 g- Nạc vai: 150 g thái mỏng, bam nhỏ
- Chuối xanh: 2 quả, tước vỏ, thái con chì, luộc qua nước nghệ, mẻ
- Lá xương sông: 20 lá
- Hành hoa: chần sơ làm dây buộc
- Rau răm, ớt, mộc nhĩ, thái nhỏ
- Mỡ nước, nghệ, giềng, mẻ
- Gia vị: Muối, hạt tiêu, mì chính.
Lươn om giềng mẻ
Share this
Related Posts
Đậu phụ non sốt nấmĐậu phụ non sốt nấm với những miếng đậu phụ béo béo quyện lẫn với những miếng nấm giòn giòn thanh mát rất thích hợp cho
Cách nấu lẩu lươnLẩu lươn có vị chua nhẹ, thơm dậy mùi rau khổ, thịt lươn chín tới, béo mềm, xen lẫn giữa hoa chuối vàng là các cọng hàn
Đùi ếch sốt chua ngọtĐùi ếch sốt chua ngọt có màu vàng, sốt hồng tươi, sánh mượt, bột bám đều thịt ếch, mùi thơm, thịt ngọt tự nhiên, cân đố
Miến lươnMột số nơi thích làm miến lươn với phần thịt lươn đã được chiên giòn. Nhưng Bí Ngô vẫn thích cách làm miến lươn với phầ
EmoticonEmoticon