Cá viên xào hành nấm - món này ngon, nhưng mà hơi khó, vì không phải chị em nào cũng biết lấy phi - lê cá. Tốt nhất là nhờ người bán cả xử lý luôn.
Món này các bạn có thể sử dụng cá viên chiên mua ngoài chợ hoặc cá viên đóng gói sẵn (200 gr - 500 gr trong các siêu thị). Tuy nhiên, viên cá được làm từ cá tươi, quết kĩ sẽ cho vị ngọt đậm đà tự nhiên và gion hơn; đĩa Cá viên xào hành nấm của các bạn sẽ tuyện vời hơn rất nhiều.
NGUYÊN LIỆU
- Cá quả: 1 con
- Mỡ phần: 100 gr
- Hành tây: 100 gr
- Dầu ăn: 100 ml
- Nấm hương: 10 gr
- Cẩn, tỏi tây: 100 gr
- Cà chua: 100 gr
- Thì là: 100 gr
- Hành khô: 20 gr
- Ớt tươi: 1 quả
- Bột đao
- Gia vị: Muối, mì chính, hạt tiêu, nước mắm.
Cá viên xào hành nấm
xem thêm »
EmoticonEmoticon