NGUYÊN LIỆU
- Xương ống bò: 1,5 kg- Xương đuôi: 1 kg
- Tỏi tây: 100 gr
- Cần tây: 100 gr
- Hành tây: 200 gr
- Cà rốt: 100 kg
- Nụ đinh hương: vài cái
- Nguyệt quế (lauriers): 2 - 3 lá
- Húng tây (thyme): 1 ít
- Mùi tây (percil): 100 gr
- Bayleave: 5 lá
- Lá Pasley: 1 ít
- Cà chua hộp: 70 gr
Bouillon Brun - Nước dùng bò nâu
xem thêm »
Share this
Related Posts
Sauce De Tomates - Sốt cà chuaSốt cà chua (Sauce De Tomaates) - có màu hồng, mùi thơm và vị chua nhẹ, mát.NGUYÊN LIỆU- Cà chua: 0,6 kg- Cà rốt: 0,1 k
Cá bỏ lòCá bỏ lò được đặc trưng bởi lớp sốt bóng mượt, hồng nhạt, các chín mềm, nổi mùi thơm của gừng, bơ, vị vừa ăn đậm đà.NGU
Súp hải sản lạnhSúp hải sản lạnh (Consonmé Glacé Descrevisse À La Citronnelle) trong, có vị ngọt của hải sản, không tanh, mát lạnh.NGUY
Bánh cuốn Ba LanBánh cuốn Ba Lan có phương pháp chế biến cũng gần như món Nem rán Sài Gòn. Nhưng đây là món ăn Âu nên sử dụng bột mì, s
EmoticonEmoticon