Hủ tiếu trộn hơi khác biệt một chút với các loại hủ tiếu khác, chủ yếu là ở cách ăn. Thay vì múc nước chan vào tô người nấu để tô hủ tiếu với sợi bánh và các loại thịt lên trên; múc một bát nước dùng đi kèm. Người ăn nhặt trộn đều tô hủ tiếu khô với tương ớt, tương đen, ăn cùng với các loại rau thơm, giá, hẹ dọn kèm, vừa ăn vừa múc nước dùng húp như ăn súp.
Nguyên liệu là hủ tiếu nhưng phương pháp chế biến cũng tương tự như món Phở khô của Gia Lai.
EmoticonEmoticon