Sauce Béarnaise - Sốt Béarnaise có vị chua mát, sánh mượt, thường được dùng nóng với trứng nhúng, chim rô - ti.
NGUYÊN LIỆU
- Nước dùng cá: 0,3 lít
- Hành tím: 50 gr
- Dấm tây: 200 ml
- Trứng gà: 5 quả
- Hạt tiêu: 2 gr
- Muối: 3 gr
- Lá Estragon: 1 ít
- Bơ: 300 gr
Sauce Béarnaise - Sốt Béarnaise
xem thêm »
Share this
Related Posts
Sauce Demi Glace - Sốt Đơ Mi GlátSốt Đơ Mi Glát (Sauce Demi Glace) sánh nâu, đồng nhất, có mùi thơm đặc trưng, độ ngọt của xương thịt.NGUYÊN LIỆU- Thịt 
Nem rán Ba LanNem rán Ba Lan có màu vàng rơm, bánh được tráng mỏng, tơi xốp, vì béo ngậy, thơm mùi bơ sữa.NGUYÊN LIỆU- Bột mì: 150 gr
Bánh Pudding chanh tươiBánh pudding là món tráng miệng không thể thiếu trong bàn tiệc giáng sinh. Ở nhiều nơi người ta thường cho một đồng xu 
Súp rau thập cẩmSúp rau thập cẩm sánh mượt, thơm ngọt tự nhiên của rau, vị vừa ăn.NGUYÊN LIỆU- Đậu quả: 50 gr- Cà rốt: 50 gr- Khoai tâ
EmoticonEmoticon