Đậu hấp trứng thịt có màu vàng của lòng đỏ, đậu trắng nõn, thịt nâu nhạt, vị béo ngậy, thơm mát, ăn cứ mềm rụi đi, rất tuyệt !
Các bạn cũng có thể sử dụng đậu hũ non cho món này. Tuy nhiên đậu non rất dễ vỡ, khi lấy đậu ra khỏi khuôn và phải hết sức nhẹ tay, cẩn thận. Nếu đậu được đựng trong túi nilong + hút chân không thì các bạn cát đôi thanh đậu, bỏ từng nửa trên tay, bóp nhé đầu không cắt để thanh đậu trôi ra rồi cắt khoanh. Còn nếu đựng trong khuôn nhôm hoặc nhựa thì phải vỗ mạnh vào đáy khuôn, và bốn cạnh để đậu long chân, sau đó úp ra đĩa, cắt thái.
NGUYÊN LIỆU
- Đậu non: 1 hộp
- Thịt băm: 150 gr
- Trứng gà: 1 quả
- Hành tím: 1 củ
- Hành hoa: 20 gr
- Gia vị: muối, tiêu, mì chính, nước mắm.
Đậu phụ non hấp trứng thịt
xem thêm »
Share this
Related Posts
Trứng hấp vânBí Ngô vốn không khoái trứng lắm, nhất là trứng luộc; trứng chiên và khổ qua xào trứng còn tàm tạm. Duy chỉ có trứng hấ
Gà rút xương cuộn hấpGà rút xương cuộn hấp cách làm tương tự như với trứng hấp vân, chỉ là việc lọc và lạng thịt gà hơi mất thời gian hơn mộ
Nghêu hấp mắm ruốcNghêu hấp mắm ruốc là món ăn đậm phong cách Huế, món ăn này cũng gần giống như nghêu hấp thố nhưng không có sa tế và th
Đậu phụ sốt cà chuaĐậu phụ sốt cà chua là món ăn đơn giản, dễ hấp thụ, lại rất ngon cơm. Nguyên liệu: - Đậu: 5 thanh- Cà chua chín: 400g-
EmoticonEmoticon