Sốt Bachamel ( Sauce Bechamel ) sánh mượt, có mầu trắng, mùi thơm và vị béo ngậy.
NGUYÊN LIỆU
- Sữa tươi: 1 lít
- Lauries: 1 lá
- Tiêu hạt: 5 gr
- Roux bond: 100 gr
- Hành tây: 200 gr
- Muscade: 2 gr
Sốt Bachamel
xem thêm »
Share this
Related Posts
Súp sò điệp cần tâySúp sò điệp cần tây (Velouté De Cesleri Et Coquilles St Jacques) có màu vàng của nghệ tây, nổi mùi thơm, béo ngậy, vị 
Súp kem gàSúp kem gà (Crème De Volaille) có màu vàng tươi, mùi thơm, vị ngọt mát, hơi chua dịu.NGUYÊN LIỆU- Gà đã sơ chế: 500 gr-
Bouillon Brun - Nước dùng bò nâuBouillon Brun - Nước dùng bò nâu khác với nước dùng bò trắng ở chỗ: xương bò phải nương lên, và trong nước dùng có cà c
Nem rán Ba LanNem rán Ba Lan có màu vàng rơm, bánh được tráng mỏng, tơi xốp, vì béo ngậy, thơm mùi bơ sữa.NGUYÊN LIỆU- Bột mì: 150 gr
EmoticonEmoticon