Nấu Là Ngon-Cẩm nang nấu ăn ngon: Há cảo sò điệp

Há cảo sò điệp

Há cảo sò điệp với sự kết hợp giữa tôm xay và sò điệp với phần cùi dày, ngọt mát, cùng hương vị tươi ngon của trứng cá và rau mùi ăn kèm, sẽ mang đến hương vị tự nhiên và bổ dưỡng cho món ăn.

Nguyên liệu

Nguyên liệu phần vỏ Cảo sò điệp

- Bột há cảo: 100 gr
- Bột đao: 100 gr

Nguyên liệu phần nhân Cảo sò điệp

- Tôm: 50 g
- Sò điệp 3 kg
- Gia vị: 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, mỡ tỏi (chỉ lấy phần xác)
- Dầu ăn: 20 ml
- Trứng cá : 20 gr để trang trí
- Rau mùi: 1 ít