Phụng hoàng ủ ngọc là món ăn Trung Quốc, về phương pháp chế biến có thể coi là đùi gà cuộn trứng cút hấp (hoặc chiên), cách làm không quá cầu kì, ăn cũng khá ngon.
NGUYÊN LIỆU
- Đùi tỏi gà: 6 cái- Giò sống: 200 gr
- Trứng chim cút: 6 quả
- Nấm hương: 10 gr
- Chanh tươi: 1 quả
- Ớt tươi: 10 gr
- Rau salat: 50 gr
- Hạt tiêu sọ: 3 gr
- Nước mắm: 20 gr
- Bột nêm: 5 gr
- Dây buộc
- Giấy bạc (giấy thiếc)
EmoticonEmoticon