Súp thịt viên (Consommé Des Fricadelles) trong màu hổ phách, vị vừa ăn, độ ngọt cao.
NGUYÊN LIỆU
- Nước dùng bò: 3 lít
- Thịt lợn (bò, gà): 600 gr
- Lòng trắng trứng: 2 cái
- Tỏi tây: 1 cây nhỏ
- Cà rốt: 100 gr
- Hành củ: 100 gr
- Thì là: 1 mớ
- Hành hoa: 50 gr
- Dầu: 50 ml
- Tiêu bột: 2 gr
- Muối: 10 gr
Súp thịt viên
Share this
Related Posts
Sauce Béarnaise - Sốt BéarnaiseSauce Béarnaise - Sốt Béarnaise có vị chua mát, sánh mượt, thường được dùng nóng với trứng nhúng, chim rô - ti.NGUYÊN L
Bánh quy gừngMột chiếc bánh qui vàng nhạt, thoang thoảng hương gừng bay, vị cay nhẹ, nồng ấm khẽ đặt lên môi như một nụ hôn ngọt. Tr
Sauce Velouté - Sốt VeloutéSốt Velouté (Sauce Velouté) sánh mượt, đồng nhất, đổi màu theo từng loại nước dùng, vị mát, béo ngậy.NGUYÊN LIỆU- Nước 
Sauce Mayonnaise - Sốt MayonnaiseCách làm Sốt Mayonnaise (Sauce Mayonnaise ) khá đơn giản, với các nguyên liệu đơn giản từ trứng, dầu và một số gia vị d
EmoticonEmoticon