Showing posts with label Món kho - rim. Show all posts
Showing posts with label Món kho - rim. Show all posts

Cách làm món kho ngon

11:33 AM Add Comment
Món kho là một trong những phương pháp chế biến được sử dụng nhiều trong Ẩm thực Việt Nam. Cách làm món kho ngon không khó! Tuy nhiên không phải cứ chém to kho mặn là được.

Món kho thường được dùng nhiều vào mùa đông. Nhưng mùa hè thưởng thức món kho cùng với cơm, canh và cà muối xổi thì cũng rất tuyệt.

Cách làm món kho ngon
Cách làm món kho ngon
xem thêm »

Cách làm kho quẹt chay

5:12 PM Add Comment
Cách làm kho quẹt chay khá đơn giản, chấm cùng bầu luộc hoặc rau luộc thập cẩm không thua gì nước mắm trứng và các loại kho quẹt khác, mà lại lành.

NGUYÊN LIỆU

- Tỏi: 1/2 củ
- Ớt băm: 1 quả
- Xì dầu: 100 ml
- Đậu trắng: 2 bìa
- Hành lá: 20 gr
- Dầu ăn
- Gia vị: Muối, đường, mì chính

Cách làm kho quẹt chay ngon
Cách làm kho quẹt chay
xem thêm »

Bắp bò kho gừng sả

9:35 AM Add Comment
Bắp bò kho gừng sả là món mặn, thường được dùng chung với cơm, canh. Những miếng thịt bò màu nâu đậm xen màu trắng trong của gân, thơm mùi sả, thịt mềm mà không nát, gân dẻo mà không dai sẽ rất tuyệt cho cả gia đình.

» Thịt bò tái tương gừng
» Thịt bò xào cần tỏi

NGUYÊN LIỆU

- Bắp bò: 700 gr
- Sả tươi: 5 củ
- Gừng tươi: 1 củ nhỏ
- Gia vị: hạt tiêu, muối, mì chính, nước mắm ngon.

Cách làm món Bắp bò kho gừng sả
Bắp bò kho gừng sả
xem thêm »

Cá giò kho thịt

3:48 PM Add Comment
Cá giò kho thịt có màu cánh gián, thơm mùi gừng, thịt và cá đậm đà, thơm ngon. Món này rất thích hợp để ăn trong mùa đông hoặc dùng chung với cơm nóng.

NGUYÊN LIỆU

- Cá giò (cá bớp, cá bóp): 500 gr 
- Thịt lợn ba chỉ: 200gr
- Gừng: 1 củ nhỏ 
- Hành khô: 1 củ 
- Tỏi: 3 tép
- Ớt tươi: 1 quả 
- Dầu ăn
- Gia vị: Nước mắm, nước tương, đường, hạt nêm

Cách làm món Cá giò kho thịt ngon
Cá giò kho thịt
xem thêm »

Thịt bò kho gừng

5:24 PM Add Comment
Thịt bò kho gừng có màu đỏ nâu, thịt mềm, thơm mùi đặc trưng của thịt bò và gừng. Món này ăn với cơm rất tuyệt.

» Thịt bò thuôn hành răm
» Canh thịt bò lá lốt
» Thịt bò nấu ca ri

NGUYÊN LIỆU

- Thịt bò: 1 kg
- Gừng tươi: 1 củ nhỏ
- Húng lìu: 10 gr
- Tỏi khô: 1 củ
- Hành khô: 1 củ
- Gia vị: Đường, nước mắm, muối, tiêu.

Cách làm món Thịt bò kho gừng ngon
Thịt bò kho gừng
xem thêm »

Tôm rim

4:25 PM Add Comment
Tôm rim có màu đỏ au, đặc trưng của tôm. Vị hơi mặn, ngọt tự nhiên, đậm đà của tôm. Thịt tôm rắn chắc, ăn cùng với cơm nóng rất ngon.

» Tôm kho tàu
» Canh khoai mỡ tôm tươi
» Bí đỏ xào tôm tươi
» Canh bí đao tôm nấu tôm

NGUYÊN LIỆU

- Tôm tươi: 500 gr
- Hành hoa: 20 gr
- Gừng: 20 gr
- Hành khô: 1 củ
- Dầu ăn: 20 gr
- Gia vị: Đường, nước mắm, muối, mì chính, hạt tiêu.

Cách làm món Tôm rim ngon
Tôm rim
xem thêm »

Cá kho gừng riềng

9:56 AM Add Comment
Cá kho gừng riềng là món ăn truyền thống của người của người Việt Nam, thường được dùng chung với cơm nóng, bánh chưng. 

Mùa đông tiết trời lạnh lạnh, món cá kho càng trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Một miếng cá kho chắc nịch, xương mềm rụi, nồng thơm hương vị của gừng, riềng đủ sức thuyết phục bất kì ông "ẩm thực" nào, cho dù là khó tính tới đâu.

Cách làm món Cá kho gừng riềng ngon
xem thêm »

Cá quả kho củ cải

10:14 AM Add Comment
Cá quả kho củ cải là món mặn để ăn với cơm. Món kho nổi màu mật, vị hơi mặn, ngọt tự nhiên của nguyên liệu.

NGUYÊN LIỆU

- Cá quả: 500 gr
- Củ cải: 300 gr
- Hành củ: 20 gr
- Mỡ nước: 20 gr
- Gia vị: đường, nước mắm, muối, mì chính, hạt tiêu.

Cách làm món Cá quả kho củ cải ngon
Cá quả kho củ cải
xem thêm »

Cá chim kho

4:20 PM Add Comment
Một số bạn cho rằng cá chim chỉ nên rán giòn hoặc sốt chua ngọt là ngon, rất khó để làm các món khác. Nhưng đấy là bạn chưa thử qua Cá chim kho thôi.

Ngon tuyệt nhé !

Cả chim đỏ cánh gián, thơm mùi riềng chín, cá rắn chắc, vị hơi mặn, ngọt tự nhiên của cá, pha chút de de cay của ớt khô. Món này mà ăn với cơm thì hơ hơ... Nhất là vào mùa lạnh thì càng hấp dẫn.

NGUYÊN LIỆU

- Cá chim: 1 con (khoảng 1 kg)
- Riềng già: 60 gr
- Mỡ nước: 20 gr
- Ớt khô: 2 quả
- Hành lá: 20 gr
- Già vị: Tiêu, muối, nước mắm, mì chính

Cách làm món Cá chim kho ngon
Cá chim kho
xem thêm »

Cá kho nước dừa

10:47 AM Add Comment
Cá kho nước dừa là cách kho cá đặc trưng của người miền Nam. Cá kho có màu đỏ cánh gián, thơm mùi dừa, vị hơi mặn, béo ngậy. Miếng cá khô rắn chắc, được phủ một lớp nước hơi sánh, thơm phức.

Bí Ngô sẽ giới thiệu với các bạn cách kho cá ngừ với nước dừa. Các bạn có thê sử dụng cá quả, cá trắm, cá chép, cá basa, bồng tượng... tùy thích.

NGUYÊN LIỆU

- Cá ngừ: 2 lát (khoảng 500 gr)
- Nước dừa: 200 ml
- Tỏi khô: 10 gr
- Mỡ nước: 20 gr
- Gia vị: tiêu, muối, đường, nước mắm ngon.

Cách làm món Cá kho nước dừa ngon
Cá kho nước dừa
xem thêm »

Đậu phụ kho thịt

4:16 PM Add Comment
Đậu phụ kho thịt có màu vàng rơm, mùi thơm, vị mặn ngọt. Đây là món mặn, thường được dùng chung với cơm. Món này không khó làm lắm nhưng nếu không chú ý thì đậu sẽ bị nát hoặc mặn do đậu mềm và dễ ngấm gia vị hơn thịt.

NGUYÊN LIỆU

- Đậu phụ: 4 bìa
- Thịt ba chỉ: 300 gr
- Dầu ăn: 100 gr
- Gia vị: nước mắm, mì chính, muối, tiêu.

Cách làm món Đậu phụ kho thịt ngon
Đậu phụ kho thịt
xem thêm »

Cá kho gừng giềng

8:46 AM Add Comment
Cá kho gừng giềng là một món ăn cổ truyền, thường được làm vào mùa lạnh. Một nồi cá kho ngon thì thịt cá săn chắc, xương mềm rụi, thơm mùi gừng, giềng.

NGUYÊN LIỆU
- Cá trắm (chép to): 1 con
- Thịt ba chỉ: 0,3 kg
- Giềng củ: 200 gr
- Gừng củ: 100 gr
- Gia vị: đường, tiêu, nước mắm, muối, nước hàng.

Bí quyết làm món Cá kho gừng giềng ngon
Cá kho gừng giềng
xem thêm »